Praetud kammkarp
võikaste I sidrun I rooskapsas I mandel
17
Nuikapsa ravioolid (T)
till I ricotta I õun I basiilik
10
Vikerforell
munakollane I pistaatsia I tomami I nori
15
Veise tartar
kartul I lardo I mädarõigas
15
Pardikoiva kroket
ingver I murulauk I sinepiseemned
12
Kuld-merikoger
lillkapsas I fenkoli velouté I forellimari I lehtkapsas
23
Grillitud kuningservik (T)
trühvel I miso bbq I tapiokk I puravik
18
Lamba ristluu
pastinaak I piprakaste I mustjuur I must küüslauk
26
Pardi rinnafilee
bataat I astelpaju I hernes I chorizo
25
Grillitud seakõht
sibul I vadouvan I roheline pipar I seakamar
20
Kukerpuu hüüve
vanilje I valge šokolaad I lemon verbena
8
Paris-brest
mango I sidrunhein I pistaatsia
9
Calvados
ebaküdoonia I vanilje I tonka uba
8
Juust
crudo I grissini I portveini kreeka pähklid
12