Peakoka tervitus
Belvedere Night Sabre 4cl + Sturia Oscietra kaaviar 2.5g
15
Röstitud mandlid
4
N58 marineeritud oliivid
6
Jamon Iberico de Cebo & käsitöö chipsid
9
Juustuvalik
Kolotsi juustud I moos
12
Fii brioche & majaleib
maitsevõi
5
Krõbedad kohapõsed
parmesani aioli I Espelette pipar
9
Liivimaa lihaveise tartar (väike I suur)
munakollane I parmesan I friikartul "Atelier" I shimeji seened
12 I 16
Matjes heeringas
hapukoor I sibul I muna I heeringamari
13
Karilatsi forelli crudo
ingver I ponzu vinegrett I till
12
Viinamärdi stracciatella
oliivid I vürtsmesi I kreeka pähkel
14
Vähisaba skagen
leib I kalamari I ürdid I sidrun I sibul + extra 4€
12
Fii Ratatouille
romesco I basiilik I oliiviõli
10
Bourride a la Fii
krevetid I hooajalised köögiviljad I aioli
19
Steik ja friikad
Uruguay veis 250g I bearnaise I piprakaste
33
Äntu mahekana
vadouvan I beurre blanc I kapsas I 'nduja
22
Vasika maks
trühvlikreem I demi glaze I marineeritud seened
19
Kuldmerikoger
juurseller I fenkoli veloute I forellimari
24
Vasika šnitsel
marineeritud köögiviljad I aioli I Parmigiano Reggiano
16
Spinatipasta
gremolata I salvei I seedermänniseemned
18
Friikartul "Atelier"
aioli
6
Hasselbacki kartul
creme fraiche
6
Võised miniporgandid
6
Värske salat
vinegrett I parmesan
3
Grillitud kõrvits
lambapiimajogurt I sidrun
6
Bearnaise kaste
3
Must kaaviar Sturia Osietra 2.5g
7
Creme caramel
põldmari I tsitrus
9
Pavlova
rabarber I kohupiim I toomingas
9
Kõrvitsakook
alõtsa I kuusevõrsesiirup I hibisk
9
Mesikäpp
krõbe vahvel I kakao
7
Vaarika jäätis
6
Bourbon-vaniljejäätis
soolakaramell I marjad
6