Karulaugu kreemsupp (GV,V)
hapendatud valge spargel I mürklid I porru
13
48C Pähkla forell (LV)
soolatud muna I kurk I dashi kaste I tempura puru
13
Muhu lamba keele carpaccio (GV)
mungoa salat I vadakukaste I ricotta I mädarõigas I varsseller
13
Soolatud Peipsi ahven (LV, GV)
värske redis I rabarber I tudraseemned
13
Veise tartar (LV,GV)
krõbe kartul I karulauk I marineeritud sibul I lardo
13
Fii foccaccia & majaleib (kahele)
5
Grillitud langustiin (LV)
tindipasta I tomati-parmesanikreem I musta küüslaugu küpsis I soolarohi
24
Lamba sisefilee (LV,GV)
must torbikseen I suitsukaalikas I punaveinikaste I lehtkapsas
28
Pardi rinnafilee (LV)
kruubid I kõrvits I pardisüda I apelsin
22
Antrekoot (150g) (LV, GV)
kartuli pave I hapendatud porgand I sibula reduktsioon I kale
32
Röstitud kõrvits (GV, V)
kõrvitsaseemne(ri)sotto I kimchi I porgandisinep I marineeritud seened
19
Mereannisupp (GV)
porru I lõhe I sinimerekarbid I krevetid
15
Kitsepiima jogurti panna cotta
pistaatsia sai I vaarikad I toomingakombucha I sidrunheinajäätis
9
Vahvel
rabarber mitmel moel I mesi I ebaküdonia
9
Mustsõstra namelaka (GV)
roheline sõstar I kuusevõrsed I toonikugeel
9
Juustuvalik kahele (GV)
crudo&chorizo I Kolotsi talu juust I käsitöökrõpsud
15