Tiigerkreveti dim sum (LV)
krõbe wonton I mustjuur I gochugaru kaste I seesami miso
15
Grillitud porru (LV,GV)
safrani aioli I maitsepärm I nõges I parmesan
11
Pliinid
Põhjamaine kaaviar I nõrutatud hapukoor I sibul
12
Karilatsi forelli carpaccio (LV, GV)
ingver I ponzu vinegrett I till
14
Liivimaa lihaveise tartar (LV, GV)
karulauk I vinnutatud süda I munakollane
15
Fii käsitöö brioche & majaleib (sobib ka kahele)
5
Seenerisoto (GV, LV)
Viinamärdi trühvlijuust I lehterkukeseen I maapirn
19
Lamba sisefilee (LV,GV)
must torbikseen I suitsukaalikas I punaveinikaste I lehtkapsas
28
Vasika maks
kartuli-trühvlikreem I demi glaze I lardo I kappar
20
Antrekoot (200g) (LV, GV)
artisanal friikad I hapendatud porgand I rohelise pipra kaste I lehtkapsas
32
Praetud koha (LV,GV)
lillkapsakreem I fenkoli veloute I forellimari
24
Mereannisupp (LV, GV)
lõhe I sinimerekarbid I krevetid
18
Angervaksa brülee (G)
mahe astelpaju I vanilje I vaarikad
9
Brioche
granadill I foie gras I mesi
10
Šokolaad
karamell I leivajäätis I sõstar I õhitud riis
9
Juustuvalik kahele (GV)
Eesti juustud I crudo&chorizo I seemneõhik
16