Peakoka tervitus
Belvedere Night Sabre 4cl + Sturia Oscietra kaaviar 2.5g
15
Röstitud mandlid
4
N58 marineeritud oliivid
6
Jamon Iberico de Cebo & käsitöö chipsid
9
Juustuvalik
Kolotsi juustud I moos
12
Fii brioche & majaleib
maitsevõi
5
Krõbedad kohapõsed
parmesani aioli I Espelette pipar
10
Liivimaa lihaveise tartar
munakollane I parmesan I friikartul "Atelier"
16
Matjes heeringas
hapukoor I sibul I muna I heeringamari
13
Karilatsi forelli crudo
ingver I ponzu vinegrett I till
12
Viinamärdi juust
kõrvits I balsamico I mandel
14
Vähisaba skagen
leib I kalamari I ürdid I sidrun I sibul + extra 4€
12
Grillitud porru
maitsepärm I pecorino I nõges
10
Bourride a la Fii
krevetid I hooajalised köögiviljad I aioli
19
Steik ja friikad
Urugay veis 250g I bearnaise I piprakaste
33
Äntu mahekana
vadouvan I beurre blanc I kapsas I 'nduja
22
Vasika maks
trühvlikreem I lardo I marineeritud seened
21
Praetud koha
juurseller I fenkoli veloute I forellimari
24
Seenerisoto
Viinamärdi trühvlijuust I lehterkukeseen I maapirn
17
Friikartul "Atelier"
aioli
6
Hasselbacki kartul
creme fraiche
6
Võised miniporgandid
6
Värske salat
3
Padrone piprad
meresool
7
Bearnaise kaste
3
Must kaaviar Sturia Osietra 2.5g
7
Creme caramel
kuslapuu I tsitrused
9
Brioche
foie gras I mesi I pohl I passion
10
Šokolaadikook
ingver I lemon verbena I vaarikas
9
Mesikäpp
krõbe vahvel I kakao
7
Foie gras
6
Bourbon-vaniljejäätis
soolakaramell I kuslapuu
6